french press, filtre kahve demlemek için hem en klasik hem de dünya çapında en yaygın kullanılan ekipman. i̇lk patenti 1932 yılında i̇talyanlar tarafından alınmış olsa da 1800’lü yılların ortasında fransızlar tarafından kullanıldığı söyleniyor. efsaneye göre fransız bir asker bir gün kamp ateşinde kahve yapmaya karar veriyor, ancak suyu kaynatırken kahveyi suyun içine koymadığını fark ediyor. kahve çekirdeklerini sonradan ekleyen fransız, sudaki çekirdeklerden kurtulup kahvenin sadece içebileceği kısmını ayırmak istiyor. o bölgeden geçen i̇talyan bir tüccardan metal bir levha alan fransız asker, levhayı bir çubuk yardımıyla iterek kahveyi süzüyor. askerin kahve hakkında oldukça umutsuz olmasına karşın i̇talyan tüccar ve fransız asker, kahveyi tattıklarında içtikleri en iyi kahve olduğu konusunda hemfikir oluyorlar. bu şekilde bir kaza sayesinde yeni bir kahve demleme yöntemi keşfediliyor.
yazının devamı için kaynak
yazının devamı için kaynak