trondheimli (bkz:erlend wessel-berg), kahveyle çocuk yaşlarından beri iç içe. küçükken ebeveynlerinin fincanlarına şeker küplerini batırmayı seviyor, bu sayede onların kahve ritüeline dahil olmaya çalışıyormuş. zamanla, özellikle de ablasının özel kahve sektöründeki deneyimleri sayesinde, bu merak ciddi bir ilgiye dönüşmüş.
part-time barista olarak çalışmaya başlamasıyla birlikte, bu ilgi aslında gerçek bir çağrı haline gelmiş. kariyerinin 9. yılında erlend, sellanraa bok & bar'da part-time barista olarak çalışıyor ve norveç'in en başarılı yarışmacılarından biri. 2019 yılında norveç brewers cup, 2025 yılında ise norveç barista şampiyonluklarını kazanmış, diğer ulusal yarışmalarda da defalarca kürsüye çıkmış.
yarışmalar erlend'e hızlı bir ilerleme sağlamış, dünya arenasındaki acemi hatalarından, norveç'i gururla temsil etmeye kadar uzanan bir yol kat etmiş. ilerlemenin kısa yollar ya da ego değil, küçük günlük gelişmelerden geldiğini savunuyor.
erlend'in motivasyonu ise sorumluluk duygusu. kahvenin asıl değerinin üretim aşamasında yaratıldığına, sonrasında ise saygı göstermenin önemli olduğuna inanıyor. bar dışındaysa, astrofizik alanında eğitim alıyor, evinin yakınlarındaki orman ve dağlarda bisiklet sürüyor. meraklı, yere basan ve sürekli öğrenmeye açık olan erlend, kahveyi onurlandırması, meydan okuması ve her zaman keyif alması gereken bir şey olarak görüyor.
Kaynak: https://europeancoffeetrip.com/barista-stories-erlend-wessel-berg/
part-time barista olarak çalışmaya başlamasıyla birlikte, bu ilgi aslında gerçek bir çağrı haline gelmiş. kariyerinin 9. yılında erlend, sellanraa bok & bar'da part-time barista olarak çalışıyor ve norveç'in en başarılı yarışmacılarından biri. 2019 yılında norveç brewers cup, 2025 yılında ise norveç barista şampiyonluklarını kazanmış, diğer ulusal yarışmalarda da defalarca kürsüye çıkmış.
yarışmalar erlend'e hızlı bir ilerleme sağlamış, dünya arenasındaki acemi hatalarından, norveç'i gururla temsil etmeye kadar uzanan bir yol kat etmiş. ilerlemenin kısa yollar ya da ego değil, küçük günlük gelişmelerden geldiğini savunuyor.
erlend'in motivasyonu ise sorumluluk duygusu. kahvenin asıl değerinin üretim aşamasında yaratıldığına, sonrasında ise saygı göstermenin önemli olduğuna inanıyor. bar dışındaysa, astrofizik alanında eğitim alıyor, evinin yakınlarındaki orman ve dağlarda bisiklet sürüyor. meraklı, yere basan ve sürekli öğrenmeye açık olan erlend, kahveyi onurlandırması, meydan okuması ve her zaman keyif alması gereken bir şey olarak görüyor.
Kaynak: https://europeancoffeetrip.com/barista-stories-erlend-wessel-berg/