volodymyr petrina, 22 yaşında olmasına rağmen, yıllarca peşinden koşulan bir kariyer inşa etmiş. doğu ukrayna'daki bir şehir olan dobropillya'dan aslen gelen ve şimdi prag'da yaşayan volodymyr, merakla kahve dünyasına girdi ve hiç yavaşlamadı. dört yıl sonra, çek kahve sahnesinin en hırslı rakipleri ve eğitimcileri arasında yer alıyor, her fincanı bilinçli seçimler sonucu ortaya çıkmış bir sonuç olarak gören biri.
(bkz:latte art şampiyonası)'ndaki ilk yılında yarışmaya başladı ve hızla üst sıralara yükseldi: 2023'te (bkz:çek latte art şampiyonası)'nda 5. oldu, ardından 2024'te çek latte art şampiyonu unvanını aldı. volodymyr, (bkz:wlac)'da çek cumhuriyeti'ni temsil etti ve dünyada 20. oldu! bir sonraki yıl da (bkz:çek barista şampiyonası)'nda 3. oldu. volodymyr için yarışma, sadece unvanlar değil; büyüme, disiplin ve sürekli öz değerlendirme için bir araç.
bugün, prag'daki (bkz:mazelab)'da barista eğitmeni ve kalite kontrolcüsü olarak çalışıyor, şehir genelindeki altı kafedeki standartları iyileştirirken dersler veriyor, (bkz:cupping) çalışmaları yapıyor ve her fincanın kalitesini geliştiriyor. odağı net: çekirdeği anlamak, yapısına saygı duymak ve trendlere değil bilgiye dayalı kararlar vermek. sessiz erken saatlerde kahveyi ayarlama veya bir sonraki şampiyona aşamasına hazırlanma arasında, volodymyr niyetli bir şekilde hareket ediyor ve onun daha yeni başladığından eminiz!
Kaynak: https://europeancoffeetrip.com/barista-stories-volodymyr-petrina/
(bkz:latte art şampiyonası)'ndaki ilk yılında yarışmaya başladı ve hızla üst sıralara yükseldi: 2023'te (bkz:çek latte art şampiyonası)'nda 5. oldu, ardından 2024'te çek latte art şampiyonu unvanını aldı. volodymyr, (bkz:wlac)'da çek cumhuriyeti'ni temsil etti ve dünyada 20. oldu! bir sonraki yıl da (bkz:çek barista şampiyonası)'nda 3. oldu. volodymyr için yarışma, sadece unvanlar değil; büyüme, disiplin ve sürekli öz değerlendirme için bir araç.
bugün, prag'daki (bkz:mazelab)'da barista eğitmeni ve kalite kontrolcüsü olarak çalışıyor, şehir genelindeki altı kafedeki standartları iyileştirirken dersler veriyor, (bkz:cupping) çalışmaları yapıyor ve her fincanın kalitesini geliştiriyor. odağı net: çekirdeği anlamak, yapısına saygı duymak ve trendlere değil bilgiye dayalı kararlar vermek. sessiz erken saatlerde kahveyi ayarlama veya bir sonraki şampiyona aşamasına hazırlanma arasında, volodymyr niyetli bir şekilde hareket ediyor ve onun daha yeni başladığından eminiz!
Kaynak: https://europeancoffeetrip.com/barista-stories-volodymyr-petrina/