las vegas'ın sanat bölgesindeki iwana coffee kafesine hoş geldiniz. burada sizlere (bkz:kolombiya) kökenli taze kavrulmuş kahveler sunuyorlar. kardeşler alexandra rodriguez ve karol rodriguez borrero'nun 2024'ün ortalarında açtığı bu kafenin içine geçen yılın sonlarında bir (bkz:diedrich dr-3) kahve kavurma makinesi yerleştirildi.
şu anda iwana ekibi, daha önce havayoluyla nevada'ya gönderilen kahvelerin kavrulma profillerini, kolombiya'daki usta kavurucularıyla işbirliği içinde geliştirip uyguluyor. 2.100 metrekarelik mekanda büyük ölçüde beyaz duvarlar, mor rengin parlak darbelerle kullanımı görülüyor - hatta "berbat titreşimlerini siktir et" yazısı var.
"mor renk, yaratıcılık, dönüşüm ve yükseltilmiş bilinç duygularını sembolize ediyor ki bunlar da (bkz:nitelikli kahve) ve hikaye anlatımına yaklaşımımızla örtüşüyor" diyor kardeşler. mekanda las vegas merkezli yaratıcı ajans pretty done'un eserleri bulunuyor ve doğal ahşap detaylar, saksılı bitkiler tropik bir his veriyor. pretty done ayrıca fiorenzato f83 e pro değirmeni ve 2 gruplu sanremo racer espresso makinesi için özel bir beyaz kaplama da yaptı.
kardeşler 7 yıl önce amerika'ya geldiler ve diğer sektörlerde çalışırken, (bkz:finca la esmeralda) adlı 80 hektarlık aile çiftliğine bağlı tedarik zinciri olan kahve dükkanları vizyonunu oluşturdular. 1.700 metre rakımda yer alan la esmeralda'da 30 hektarlık orman rezervi var ve geri kalan alanda yaklaşık 70.000 kahve ağacı yetişiyor - bunlar arasında (bkz:cenicafe 1), (bkz:pink bourbon), (bkz:caturra) ve diğer çeşitler bulunuyor. 1.900 metredeyse (bkz:gesha) ve (bkz:pacamara) yetiştiriyorlar.
kolombiya'daki (bkz:faro coffee hub)'da taze toplanan kirazlar, doğal, anaerobik fermentasyon, yarı yıkanmış (honey) ve tam yıkanmış işleme yöntemleriyle işleniyor. kardeşlerin babası luis andrés rodriguez ve kardeşleri andrés rodriguez borrero, aile çiftliklerinden ve yakındaki diğer çiftliklerden kahveleri ihraç eden faro coffee hub'ın başında.
yakında (bkz:gesha) çeşidi bir kahveyi 65 dolarlık pound fiyatıyla kolombiya'daki bölgesel bir müzayededen satın alacaklarını belirtiyorlar. "böylece rodriguez ailesi, kolombiya'da ve las vegas'ta nitelikli kahve endüstrisinin sürdürülmesine katkıda bulunurken, sanat bölgesindeki en yüksek kaliteli kolombiya kahvelerini sunuyor" diyorlar.
yerinde kavurma ile birlikte iwana, çevrimiçi satışlar başlatacak, kafede halk eğitimleri ve etkinlikler düzenleyecek. şirket ayrıca bu yıl içinde iki yeni las vegas mağazası daha açmayı ve ardından tüm ülkeye yayılmayı planlıyor.
Kaynak: https://dailycoffeenews.com/2026/02/11/iwana-coffee-gives-las-vegas-fresh-roasts-of-colombian-gems/
şu anda iwana ekibi, daha önce havayoluyla nevada'ya gönderilen kahvelerin kavrulma profillerini, kolombiya'daki usta kavurucularıyla işbirliği içinde geliştirip uyguluyor. 2.100 metrekarelik mekanda büyük ölçüde beyaz duvarlar, mor rengin parlak darbelerle kullanımı görülüyor - hatta "berbat titreşimlerini siktir et" yazısı var.
"mor renk, yaratıcılık, dönüşüm ve yükseltilmiş bilinç duygularını sembolize ediyor ki bunlar da (bkz:nitelikli kahve) ve hikaye anlatımına yaklaşımımızla örtüşüyor" diyor kardeşler. mekanda las vegas merkezli yaratıcı ajans pretty done'un eserleri bulunuyor ve doğal ahşap detaylar, saksılı bitkiler tropik bir his veriyor. pretty done ayrıca fiorenzato f83 e pro değirmeni ve 2 gruplu sanremo racer espresso makinesi için özel bir beyaz kaplama da yaptı.
kardeşler 7 yıl önce amerika'ya geldiler ve diğer sektörlerde çalışırken, (bkz:finca la esmeralda) adlı 80 hektarlık aile çiftliğine bağlı tedarik zinciri olan kahve dükkanları vizyonunu oluşturdular. 1.700 metre rakımda yer alan la esmeralda'da 30 hektarlık orman rezervi var ve geri kalan alanda yaklaşık 70.000 kahve ağacı yetişiyor - bunlar arasında (bkz:cenicafe 1), (bkz:pink bourbon), (bkz:caturra) ve diğer çeşitler bulunuyor. 1.900 metredeyse (bkz:gesha) ve (bkz:pacamara) yetiştiriyorlar.
kolombiya'daki (bkz:faro coffee hub)'da taze toplanan kirazlar, doğal, anaerobik fermentasyon, yarı yıkanmış (honey) ve tam yıkanmış işleme yöntemleriyle işleniyor. kardeşlerin babası luis andrés rodriguez ve kardeşleri andrés rodriguez borrero, aile çiftliklerinden ve yakındaki diğer çiftliklerden kahveleri ihraç eden faro coffee hub'ın başında.
yakında (bkz:gesha) çeşidi bir kahveyi 65 dolarlık pound fiyatıyla kolombiya'daki bölgesel bir müzayededen satın alacaklarını belirtiyorlar. "böylece rodriguez ailesi, kolombiya'da ve las vegas'ta nitelikli kahve endüstrisinin sürdürülmesine katkıda bulunurken, sanat bölgesindeki en yüksek kaliteli kolombiya kahvelerini sunuyor" diyorlar.
yerinde kavurma ile birlikte iwana, çevrimiçi satışlar başlatacak, kafede halk eğitimleri ve etkinlikler düzenleyecek. şirket ayrıca bu yıl içinde iki yeni las vegas mağazası daha açmayı ve ardından tüm ülkeye yayılmayı planlıyor.
Kaynak: https://dailycoffeenews.com/2026/02/11/iwana-coffee-gives-las-vegas-fresh-roasts-of-colombian-gems/