Sasa Sestic, 24 Ekim 1978 doğumlu bir Bosnalı-Avustralyalı barista ve kahve uzmanıdır. Kendisi Kanberra, Avustralya Başkent Bölgesi'nden gelmektedir. 2015 Dünya Barista Şampiyonası'nı kazanan Sasa Sestic, aynı zamanda Avustralya Barista Şampiyonası'nı da kazanmıştır. Bu başarıyı, yedinci denemesinde elde etmiştir. Sestic, kahve çekirdeklerinin tazeliğine büyük önem vermektedir. Kahvenin mevsimselliği onun için çok önemlidir. Her ülkenin kahve hasat zamanını takip ederek, en taze çekirdekleri kullanmaktadır. "Mevsimlik ürünler gibi, mevsiminde olduklarında tadı harika olur. Kahve için de aynı şey geçerlidir." diyor Sestic¹².
Sasa Sestic aynı zamanda Ona Coffee ve Project Origin'in kurucusudur. Ona Coffee, 5 farklı konumda hizmet vermektedir:
1.The Cupping Room (University Avenue)
2. Ona Fyshwick (Wollongong Street) (Toptan kahve çekirdeği satışı da yapılmaktadır.)
3. Highroad, Dickson
4. Ona Sydne
5. Ona Melbourn
Sestic ayrıca 2000 Yaz Olimpiyatları'nda Avustralya adına Erkekler Hentbol dalında yarışmıştır. Dragan Sestic'in kardeşidir¹³.
Kahve endüstrisindeki en etkili vizyonerlerden biri olarak tanınan Sasa Sestic, kahve işleme sürecini, çalışanların yaşamını ve kahve üretim yapan ülkelerdeki toplulukları geliştirmeye olan tutkusuyla bilinir².
Kaynak:
(1) Sasa Sestic - Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Sasa_Sestic.
(2) Sasa Sestic | The Coffee Man. http://sasasestic.com.au/.
(3) Sasa SESTIC - Olympics.com. https://olympics.com/en/athletes/sasa-sestic.
Sasa Sestic aynı zamanda Ona Coffee ve Project Origin'in kurucusudur. Ona Coffee, 5 farklı konumda hizmet vermektedir:
1.The Cupping Room (University Avenue)
2. Ona Fyshwick (Wollongong Street) (Toptan kahve çekirdeği satışı da yapılmaktadır.)
3. Highroad, Dickson
4. Ona Sydne
5. Ona Melbourn
Sestic ayrıca 2000 Yaz Olimpiyatları'nda Avustralya adına Erkekler Hentbol dalında yarışmıştır. Dragan Sestic'in kardeşidir¹³.
Kahve endüstrisindeki en etkili vizyonerlerden biri olarak tanınan Sasa Sestic, kahve işleme sürecini, çalışanların yaşamını ve kahve üretim yapan ülkelerdeki toplulukları geliştirmeye olan tutkusuyla bilinir².
Kaynak:
(1) Sasa Sestic - Wikipedia. https://en.wikipedia.org/wiki/Sasa_Sestic.
(2) Sasa Sestic | The Coffee Man. http://sasasestic.com.au/.
(3) Sasa SESTIC - Olympics.com. https://olympics.com/en/athletes/sasa-sestic.